Gourmet-Abende - maritimo Oer-Erkenschwick
Gourmet-Abende - maritimo Oer-Erkenschwick

Steak-Tasting am 7. November 2020 (Tickets für maritimo & friends "Tag plus" Mitglieder)

inkl. Sauna-Tageskarte

69,00 € inkl. MwSt.
Wir entführen Sie auf eine weitere kulinarische Reise. Diesmal durch die Welt der Dry-Aging Reifung von John Stone in Irland.
 
John Stone Dry Aged Beef
 
Mildes Klima, satte Weiden bis zum Horizont - und dann vier Wochen ins Trockene! Auf der Grünen Insel liegt das Paradies für Weiderinder. Die schier unendlichen Wiesen an der nordwestlichen Spitze Europas sind wie geschaffen für die natürliche Aufzucht von Rindern. Durch das vom Golfstrom verwöhnte ozeanisch-milde Klima können die Rinder in Irland fast das ganze Jahr unter dem Himmel grasen. Das freie und selbstbestimmte umherziehen mit der Herde und die natürliche Ernährung aus Gräsern und Kräutern verhilft ihrem Fleisch zu einzigartigem Geschmack und Textur. In den gewaltigen Trocken-Räumen von John Stone reift es zu einem Juwel unter den Steaks heran.
 
Einlass um 19.30 Uhr. Im Ticket ist die Sauna-Tageskarte enthalten. Während der Veranstaltung ist das Tragen eines Bademantels Pflicht. 
Das Rezept für einen unvergesslichen Abend:
Champagner-Empfang
Steak-Tasting: 5 verschiedene Fleisch-Cuts, jeder Gast erhält pro Sorte ca. 100g hochwertigstes Fleisch: Roastbeef-Steak, Filetsteak, Braised Cheek, Rib-Eye-Steak / Entrecote, Dry Agend Hüftsteak
Auswahl an passenden Beilagen
Korrespondierende Weine inklusive